martes, 24 de abril de 2012

Marquesa de chocolate super facil

Esta receta me llegó hace muchos años de manos de Auridel, amiga de la infancia, yo la preparo con mucha frecuencia ya que es super fácil y super rica. A veces cuando comparo esta receta con la que hacía mi mamá utilizando el ayudante de cocina Electrolux, me digo, Dios que tortura seria sacar del gabinete ese pereto tan grande y pesado, ja,ja,ja, y luego lavarlo.!!!!
 Para las que no conocieron tan moderno equipo de la época, les muestro una foto:
Aparte de eso, la receta era mas complicada, si no me equivoco llevaba mantequilla, que había que batirla hasta que casi quedaba blanca, ufffffff, que trabajon, nada que ver.
Gracias Auridel por simplificarme la vida a la hora de hacer un postre bien rico.



INGREDIENTES:
3 PAQUETES DE GALLETAS MARIA
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
1 LATA DE CREMA DE LECHE
1 TABLETA DE CHOCOLATE PREFERIBLEMENTE NEGRO 
SUFICIENTE LECHE PARA REMOJAR LAS GALLETAS
PROCEDIMIENTO:
1.EN UNA OLLA PEQUEñA DERRETIR A FUEGO LENTO EL CHOCOLATE.
2.AGREGAR POCO A POCO LA LECHE CONDENSADA Y MOVER CONSTANTEMENTE PARA QUE QUEDE TODO     BIEN UNIDO.
3. AGREGAR LA CREMA DE LECHE.
4. EN UN ENVASE QUE SE PUEDA METER EN EL CONGELADOR, COLOCAR UN POQUITO DE LA MEZCLA DE CHOCOLATE Y LUEGO UNA CAPA DE GALLETAS PREVIAMENTE REMOJADAS EN LECHE, PERO QUE NO SE ABLANDEN MUCHO, YA QUE SE ROMPERIAN.
5.CONTINUAR  COLOCANDO UNA CAPA DE CHOCOLATE QUE PUEDE SER COMO CHORREADO, NO ES NECESARIO QUE QUEDE TAN PAREJO.
6. LOS ESPACIOS QUE VAYAN QUEDANDO EN EL MOLDE DEBEMOS RELLENARLOS CON PEDACITOS DE GALLETAS.
7.CONTINUAR CON LAS CAPAS DE GALLETAS Y CHOCOLATE Y FINALIZAR CON CHOCOLATE.
8. GUARDAR EN EL CONGELADOR.
9.SACAR LA MARQUESA DEL CONGELADOR 20 MINUTOS ANTES DE SERVIRLA.


   
NOTA:
LA CREMA DE LECHE ES OPCIONAL, PERO LES RECOMIENDO AGREGARLA PARA QUE SEA MAS SUCULENTA.
CUANDO NELLY LA PREPARO POR PRIMERA VEZ, LA ADORNO CON PEDAZOS DE CARAMELO, QUE IMITABAN PEDAZOS DE VIDRIO ROTO. TE FELICITO NELLY,TODAVIA ME RECUERDO LO EXQUISITA QUE QUEDO ESA MARQUESA. BRAVO!!!!!!

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