Quinoa con Chistorras

INGREDIENTES

1 taza de quinoa ya cocida
3 chistorras cortaditas en pedacitos
cebolla picadita
pimenton rojo picadito
cebollin picadito
almendras tostadas
2 ó 3 tomates cherry




PROCEDIMIENTO

1. cocinar las chistorras previamente cortaditas
2.cuando las chistorras esten casi listas, agregar la cebolla, el pimentón y el cebollin y segruir cocinando a fuego lento
3. cuando las chistorras, cebolla, pimenton y cebollin estén bien mezclados y la cebolla esté transparente, agregar la quinoa
4. mezclar todo muy bien
5. agregar las almendras tostadas justo antes de servir
6. servir y adornar con los tomates cherry



Nota:
las cantidades de cebolla, pimentón y cebollin quedan al criterio y gusto de cada quien