Plátanos al gusto

INGREDIENTES

2 plátanos bien maduros

canela al gusto

mantequilla al gusto

queso blanco al gusto

splenda al gusto

PROCEDIMIENTO

1.  lavar muy bien los plátanos
2.  cortar los plátanos en 4 pedazos dejando la concha
3.  colocar los plátanos en una olla con suficiente agua como para que queden tapados
4.  llevar al fuego
5.  dejar hervir hasta que las conchas comiencen a abrirse
6.  retirar la olla del fuego y colar 
7.  retirar la concha de los plátanos
8.  cortar los plátanos por la mitad
9.  retirar las semillitas negras
10.  colocar los plátanos en un bol
11.  triturar los plátanos con un tenedor y colocar un poco de mantequilla y canela
12.  engrasar  un refractario
13. colocar la masa de platano obtenida en el refractario por capas
14. entre capa y capa colocar un poco de azúcar y un poco de queso blanco rallado
15. terminar colocando azúcar
16. llevar al horno por un ratico hasta que veamos que el azúcar se acaramele.

     Nota:

1. Una variacion que queda muy bien es colocar pasta de guayaba entre capa y capa.
2. Otra alternativa es sustituir el azúcar, entre las capas, por arequipe y en este caso no colocaremos el azucar por encima al final, sino que colocaremos un poquito de queso blanco rallado e igualmente hornearemos.
3. Cuando los preparé por primera vez fue solo con el queso y el azúcar, lo mas simpático es que apenas quedó 1/3 de la preparación y la guardé en la nevera. Al día siguiente, coloque lo que quedó en un sartén a fuego medio  y tapado para que se calentará. Al poco tiempo el plátano estaba doradito y la verdad es  que el sabor era superior. Je,je,je,je.