1/2 cambur maduro previamente congelado
1/4 de taza de agua o leche de su preferencia
6 fresas previamente congeladas
1 medida de proteina sabor a vainilla
1 cucharada de Chia Fresh
1 cucharada de acai en polvo
canela al gusto
DECORACI´ON
ralladura de limón
bayas de goji ( goji berries)
uchuvas (golden berries)
PROCEDIMIENTO
1. colocar el agua y el cambur en la licuadora y batir
2. con la licuadora encendida comenzar a agregar las fresas congeladas una a una, teniendo cuidado, ya que como están muy duras, la tendencia es saltar, es decir, se debe mantener la licuadora con su tapa
3. en este punto, la mezcla estará algo espesa
4. seguir batiendo y agregar la proteina, el acai y la canela
5. si se observa que que los últimos ingredientes no se mezclan bien, apagar la licuadora y con una paleta de goma, ayudar un poco la mezcla y luego volver a prender la licuadora
6. la consistencia de la mezcla es como una espuma pesada, es muy suave
7. colocar la mezcla en un recipiente y llevar al congelador por 5 minutos y luego decorar y servir
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