Pie de limón

Me cuenta Cristina que esta receta se la dio su hijo Kiko, me pareció muy facil. Cristina dice que en su cas nunca falta este rico postre.

INGREDIENTES:
6 paqueticos de galletas Maria
2 cucharadas soperas de margarina derretida
2 potes de queso crema Gaby a temperatura ambiente
1 lata de leche condensada
1/4 de taza de jugo de limón
media cascara de limon rallada o rodajas de limón finamente cortadas para adornar

PREPARACION:
1. pulverizar las galletas Maria
2. agregar la margarina derretida a las galletas ya pulverizadas
3. en un molde refractario extender la masa hasta que quede uniforme
4. licuar el queso crema, la leche condensada y el limón hasta que esta mezcla quede cremosa
5. vaciar esta mezcla en el molde que ya tiene la masa
6. colar la ralladura de limón sobre el postre o colocar  las rodajas de limón para adornar

7. llevar a la nevera por lo menos por 2 horas y luego servir