Aguacate y Mango

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INGREDIENTES

1 mango durito pero que esté maduro
1 aguacate
1/2 cebolla morada
hojitas de albahaca al gusto
sal gruesa
jugo de limon
aceite de oliva al gusto
pimienta recién molida


PROCEDIMIENTO

1. cortar la cebolla en juliana y ponerla a remojar en un poquito de agua con el jugo de limón
2. retirar la concha del mango y cortarlo en cuadritos
3. cortar finamente las hojas de albahaca
4. colar la cebolla que está en remojo
5. cortar el aguacate en cuadritos
6. unir la cebolla con el mango y agregar sal al gusto
7. añadir el aguacate y mezclar cuidadosamente
8. agregar las hojitas de albahaca, el aceite de oliva y la pimienta recién molida